Strona główna
Poradnik
Tutaj jesteś
Poradnik poradnik barmański

Pomysły na kreatywne koktajle na lato – poradnik barmański

Data publikacji 30 maja, 2024


Lato to idealny czas na eksperymentowanie z orzeźwiającymi i kolorowymi koktajlami, które nie tylko ugaszą pragnienie, ale również będą cieszyć oko i podniebienie. W ciepłe dni szczególnie doceniamy lekkie, owocowe i chłodzące napoje, które można serwować zarówno na domowych przyjęciach, jak i w barach czy restauracjach. Poznaj najciekawsze propozycje na letnie koktajle i sprawdź, jak nauczyć się podstawowych technik barmańskich.

Jakie smaki koktajli idealnie sprawdzą się latem?

Latem, gdy słońce praży, a dni stają się długie i gorące, najlepiej sprawdzają się orzeźwiające i lekkie koktajle. Idealne są smaki owocowe – szczególnie cytrusowe jak limonka, cytryna, oraz tradycyjne takie jak wiśnia czy malina, które przynoszą wyjątkowy powiew świeżości. Bardzo popularne są również koktajle z dodatkiem mięty, która dodaje nie tylko świeżości, ale także subtelnego, chłodzącego aromatu. Warto wybierać sprawdzone marki takie jak Soplica smaki, które najbardziej nam smakują i dodatki, które sprawią, że każdy koktajl będzie dziełem sztuki.

Propozycja o smaku malin – letnia uczta dla podniebienia

Jednym z najpopularniejszych napojów smakowych jest nalewka o smaku soczystych malin. Warto wybierać produkty, które mają wysoką jakość i zawierają w sobie tylko starannie wyselekcjonowane maliny. Długi proces leżakowania owoców pozwala na pełne uwolnienie aromatu tych soczystych owoców, tworząc wyjątkowy smak.

Jaki koktajl na bazie malin będzie idealny na lato?

Wyjątkowe mojito malinowe

  • Soplica malinowa – 20 ml

  • Rum – 10 ml

  • Woda gazowana – 40 ml

  • Sok z połowy limonki

  • Liście mięty – wedle uznania

  • Maliny – 5 sztuk

  • Cukier – łyżeczka

Sposób wykonania

  1. Przygotuj szklankę – idealnie nadaje się do tego wysoka szklanka typu highball.

  2. Mięta i maliny – na dno szklanki wrzuć umyte liście mięty oraz maliny i cukier. Użyj muddlera (tłuczka do koktajli) do delikatnego roztarcia owoców i mięty. Staraj się nie zniszczyć liści mięty, a jedynie je „rozgnieść”, aby uwolniły swój aromat.

  3. Dodaj sok z limonki – wyciśnij sok z połowy limonki bezpośrednio do szklanki, na miętę i maliny.

  4. Lód – napełnij szklankę lodem, najlepiej do ¾ jej wysokości. Możesz użyć kostek lodu lub lodu kruszonego.

  5. Dodaj alkohol – wlej do szklanki 20 ml Soplicy malinowej oraz 10 ml rumu.

  6. Woda gazowana – uzupełnij szklankę wodą gazowaną. Delikatnie wymieszaj drinka łyżką barową lub długą łyżeczką, starając się nie zniszczyć liści mięty.

  7. Dekoracja i serwowanie – możesz dodatkowo udekorować drinka gałązką mięty oraz malinami na wierzchu. Podawaj z rurką.

To mojito malinowe to doskonały sposób na orzeźwienie w upalne dni, a unikalne połączenie malin z klasycznymi składnikami mojito gwarantuje niezapomniane doznania smakowe. Smacznego!

Wakacyjny smak wiśni w koktajlach? Czemu nie!

Propozycja wiśniowa powinna być tworzona z w pełni dojrzałych wiśni, aby uwolnić z nich pełnię słodyczy i koloru! Można pić ją zarówno jako nalewkę z kieliszka, jak i dodać do koktajli, które idealnie sprawdzą się na grillu lub imprezie. Co warto przygotować?

Klask – Cherry Blossom

  • 50 ml alkoholu takiego jak Soplica wiśniowa

  • 20 ml soku z cytryny

  • 30 ml syropu z czarnej porzeczki

  • 100 ml soku jabłkowego

  • kilka kostek lodu

  • wiórki gorzkiej czekolady do dekoracji

Sposób wykonania

  1. W shakerze wymieszaj Soplicę Wiśniową, sok z cytryny, syrop z czarnej porzeczki i sok jabłkowy. 

  2. Dodaj kilka kostek lodu i energicznie wstrząśnij.

  3. Przelej do kieliszka koktajlowego, w którym znajduje się lód

  4. Udekoruj wiórkami gorzkiej czekolady i gotowe! 

Cherry Blossom to nie tylko smaczny, ale również pięknie wyglądający drink, który z pewnością zaskoczy Twoich gości.

Najlepsze porady barmańskie – co musisz wiedzieć?

Najważniejsze zasady w barmaństwie

  • Higiena i czystość – regularne mycie rąk, utrzymywanie czystości narzędzi oraz powierzchni roboczych to klucz do zapewnienia bezpieczeństwa i jakości serwowanych napojów.

  • Dokładność i konsekwencja – precyzyjne odmierzanie składników zapewnia, że każdy koktajl smakuje tak samo dobrze. Konsekwencja w przygotowaniu drinków gwarantuje zadowolenie gości.

  • Znajomość przepisów – każdy barman powinien znać przepisy na klasyczne koktajle oraz być na bieżąco z nowymi trendami i innowacjami w miksologii.

Najważniejsze akcesoria barmańskie

Shaker

Niezbędny do mieszania składników i chłodzenia napojów. Shaker Boston i shaker typu Cobbler to dwa popularne rodzaje.

Strainer (sitko)

Używany do przecedzania koktajli z lodu i innych solidnych dodatków.

Jigger (miarka barmańska)

Kluczowy do dokładnego odmierzania składników. Jiggery są zazwyczaj dwustronne, z różnymi pojemnościami po każdej stronie.

Bar Spoon (łyżka barowa)

Długa łyżka, niezbędna do mieszania drinków w szklance mieszalniczej oraz do warstwowania niektórych koktajli.

Muddler

Używany do miażdżenia owoców, ziół lub przypraw w szklance, co pozwala uwolnić ich aromaty i smaki.

Szklanka mieszalnicza/shaker

Potrzebna przy przygotowywaniu drinków metodą „stir” (mieszanie).

Sito cytrusowe i wyciskacz do cytrusów

Do przygotowywania świeżo wyciskanych soków, które są częstym składnikiem koktajli.

Opanowanie pracy z tymi narzędziami oraz przestrzeganie zasad barmaństwa pozwala na profesjonalne przygotowanie szerokiej gamy koktajli, zaspokojenie oczekiwań gości i kreowanie niezapomnianych doświadczeń w barze.


~Alkohol. Tylko dla pełnoletnich

Artykuł sponsorowany

sklep z częściami samochodowymi

Redakcja miastol.pl

Zespół młodych redaktorów, pasjonujących się ogólną wiedzą na temat rozrywki, sportu i turystyki. Cieszymy się, że możemy współtworzyć tak wspaniałą społeczność.

MOŻE CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESOWAĆ

Jesteś zainteresowany reklamą?

poradnik barmański