Przygotujcie domowe ciepłe lody z 3 składników

Gdy na zewnątrz temperatura rośnie, a my tęsknimy za chwilą orzeźwienia, nic tak nie przywodzi na myśl wspomnień z dzieciństwa jak domowe lody. Te kremowe, aksamitne, śmietankowe – zaledwie trzy tanie składniki wystarczą, aby w domowym zaciszu stworzyć lody idealne. I co najważniejsze, przygotowanie ich jest dziecinnie proste. Zaprzęgnijmy więc wspomnienia i wskrzesimy te smaki na nowo!

Składniki potrzebne do przygotowania domowych lodów

Podstawą domowych lodów są składniki, które z reguły mamy w swojej kuchni albo łatwo je dostaniemy w najbliższym sklepie.

Przygotuj się na małą ilość wysiłku dla wielkiej przyjemności , jaką dostarczą nam samodzielnie wykonane, kremowe lody. Oto co będziesz potrzebować:

• śmietana 30% lub 36% – 500 ml,
• słodzone mleko skondensowane – 1 puszka,
• wanilia – 1 laska lub ekstrakt waniliowy.

Proces przygotowania kremowych lodów

Przygotowanie domowych lodów to prawdziwa przyjemność, a ich smak z pewnością wynagrodzi ci czas spędzony w kuchni. Oto, jak wygląda prosty proces ich tworzenia:

1. Śmietanę ubijaj mikserem, aż do uzyskania gęstej, kremowej konsystencji.
2. Do ubitej śmietany dodaj słodkie mleko skondensowane, a następnie delikatnie wmieszaj składniki za pomocą łyżki.
3. Dodaj ziarenka wanilii wydobyte z laski lub kilka kropel ekstraktu i ponownie delikatnie wymieszaj.
4. Przełóż masę do pojemnika, który może zostać zamknięty lub przykryj go szczelnie folią spożywczą.
5. Wstaw do zamrażarki na co najmniej 6 godzin, najlepiej na całą noc.

Ważne: Nie przesadź z mieszaniem podczas dodawania mleka skondensowanego oraz wanilii, aby nie stracić puszystości śmietany.

Porady, aby lody miały smak z dzieciństwa

Trudno o coś bardziej nostalgicznego niż smak lodów z dzieciństwa. Aby przywołać ten smak, warto zastosować kilka prostych trików. Po pierwsze, użyj prawdziwej wanilii – jej naturalny, intensywny smak jest kluczem do sukcesu. Po drugie, do ubijania śmietany używaj czystych i zimnych naczyń, co pomoże osiągnąć pożądaną konsystencję. A na koniec, daj lodom czas – nie próbuj przyspieszać procesu zamrażania, gdyż najlepsza struktura jest osiągana, kiedy lody zamrażają się powoli.

Wariacje smakowe na bazie trzech składników

Choć tradycyjne lody waniliowe to klasyka, którą uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli, warto czasem poeksperymentować z innymi wariacjami smakowymi. Możesz na przykład dodać do masy:

• posiekane owoce lub ich przetwory,
• cząsteczki czekolady lub kakao,
• crumble z ciastek lub orzechów,
• aromatyzowane syropy.

Wariacje smakowe na bazie tych trzech składników są praktycznie nieograniczone. Łącz różne dodatki, aby każda porcja lodów była niepowtarzalnym smakowym doświadczeniem.